家常可樂翅根如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞翅根 ：500
可樂 ：1聽

輔料

葱 ：少許
油 ：適量
姜 ：少許
老抽 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：少許

具體步驟

1.翅根洗乾淨後稍微打花刀，用鹽和料酒醃製20分鐘

2.葱姜切細絲

3.鍋內下油燒熱，放入葱姜煸炒

4.炒出香味後下入翅根翻炒

5.翅根炒至變色後加入可樂

6.再加入少許老抽調一下顏色

7.大火收汁即可

烹飪技巧

如果覺得靠近骨頭的部位不好熟，也可以在醃製之前先下鍋焯熟雞翅根。