好喝的薏米冬瓜排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

薏米 ：30
排骨 ：250
冬瓜 ：300

輔料

香菇 ：數朵
鹽 ：少許
雞精 ：少許
姜 ：一片

具體步驟

1. 瓦煲內盛適量的水，將薏米、排骨洗淨，冬菇泡發，一起放入（如果想讓湯清一些，可先將排骨飛水，去除血水後再放入，不過我一般是一起放入，滾開後將湯麪的浮沫撇去，這樣湯味濃一點）

2. 大火燒開後，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，蓋上煲蓋。

3. 水開後關小火，煲五十分鐘左右，加入鹽和雞精調味即可。