香腸菠蘿披薩怎麼做，香腸菠蘿披薩的做法

“披薩是我家做的麪食比較多的食物，家裏的烤箱基本也是在為披薩服了，今天做了香腸菠蘿披薩，老公説這個口味的很好吃，一下子吃了好多呢”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

香腸菠蘿披薩的做法步驟

• 1、除黃油以外，把所有材料混合和成麪糰

• 2、把黃油放入麪糰裏，揉成較光滑的麪糰

• 3、發酵至原來的2倍大，麪糰內部充滿氣孔

• 4、把切好的菠蘿塊放入烤盤中，放入烤箱中烤出水份

• 5、面板上撒上面粉，將麪糰擀成比模具略大的圓餅，備用

• 6、批薩盤上塗上一層薄薄的黃油或色拉油

• 7、將擀好的麪皮放入批薩盤內，用手按壓麪皮，把麪皮撐至與盤子同樣大，邊緣擠出一圈圓邊

• 8、用叉子在餅皮上刺出排氣孔，再度發酵約20分鐘

• 9、在餅皮上抹上番茄醬

• 10、再撒上2/3切成細條的馬蘇裏拉芝士

• 11、撒上洋葱片，披薩草和羅勒葉，

• 12、擺上香腸片，菠蘿塊，披薩餅皮邊緣刷上雞蛋液

• 13、烤箱200度預熱，中層烤15分鐘

• 14、撒上剩餘的芝士，重新放入烤箱，烤5分鐘，芝士融化就可以

• 15、出爐

小竅門

菠蘿容易出水，先用烤箱烤出水份