![芝麻辣味炒排骨怎麼做好吃又簡單]( "芝麻辣味炒排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 ：
一斤 輔料
葱蒜姜 ：
適量老抽 ：
20ML幹辣椒 ：
適量米酒 ：
30ML蕃茄醬 ：
20ML 醋 ：
45ML糖 ：
10芝麻 ：
適量水澱粉 ：
20ML鹽 ：
5清水 ：
適量 具體步驟
1. 油熱後，直接放入排骨煎炒，炒至變色水份揮發。
2. 放入姜蒜末，加幹辣椒段，葱段炒勻。
3. 倒入醬油炒香，再加糖，米酒，番茄醬、醋炒勻。
4. 倒入芝麻，清水浸到排骨8分滿，蓋上蓋，燜8分鐘。
5. 最後將鹽與水澱粉調勻，倒入排骨中，收汁，最後出鍋再撒上些許芝麻。
