![美味的芝麻羊排怎麼做好吃又簡單]( "美味的芝麻羊排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
羊排 ：
500 輔料
料灑 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量糖 ：
適量 胡蘿蔔 ：
1/2個大料 ：
適量 醬油 ：
1勺 芹菜 ：
2根 姜 ：
1片蒜 ：
1/2個葱 ：
1根 花椒 ：
適量幹辣椒 ：
2個 具體步驟
![美味的芝麻羊排怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的芝麻羊排怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.每個羊排剁成兩段，入開水鍋中淖十分鐘，撈出洗淨。
![美味的芝麻羊排怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的芝麻羊排怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中加水，添入各種調料（花椒，大料，醬油，醋，葱薑蒜，糖，幹辣椒，胡蘿蔔，芹菜段），大火燒開，改小火慢燉，大概五十分鐘。加鹽接着燉。用筷子扎一下，能很痛快地扎透就爛了。一直到收汁為好
![美味的芝麻羊排怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的芝麻羊排怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.灑上熟芝麻，出鍋。
烹飪技巧
羊排可以事先用水泡一個小時去血沫。加胡蘿蔔和芹菜據説可以讓羊肉更容易熟爛。快好時放鹽。
