祕製沙茶空心菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

空心菜300公克 ：適量
紅葱頭10公克 ：適量
蒜仁2顆 ：適量
沙拉油1大匙 ：適量
醬油膏2大匙 ：適量
沙茶醬1大匙 ：適適量量
水2大匙 ：適量
細糖1/2茶匙 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將空心菜挑去老莖，洗淨切成小段，放入滾水中汆燙約20秒即撈起裝盤備用。

2. 熱鍋倒入沙拉油，先放切碎的蒜末及紅葱頭末以小火炒香，再加入醬油膏、沙茶醬、水及細糖攪勻煮開即為醬汁。

3. 將作法3的沙茶醬汁淋在作法1的空心菜上即可。