準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉片 :
適量 空心菜 :
適量薑絲 :
適量辣椒絲 :
適量蒜末 :
適量鹽 :
適量沙茶醬 :
適量 醬油 :
適量太白粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將羊肉片加入所有醃料、抓勻,備用。
2. 空心菜洗淨瀝乾、切段,備用。
3. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法1的羊肉片,以大火快炒至肉色反白後盛出,備用。
4. 同作法3原鍋,放入薑絲、辣椒絲、蒜末爆香,再放入作法2的空心菜段,以大火快炒約30秒,續加入作法3的羊肉片及所有調味料,快炒均勻即可。