芋香田樂如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小芋頭 ：適量
蒟蒻 ：適量
香菇 ：適量
味噌醬A ：適量
味噌 ：適量
水 ：適量
酒 ：適量
味醂 ：適量
味噌醬B ：適量

輔料

具體步驟

1. 將小芋頭去皮，放入蒸籠蒸熟備用。

2. 蒟蒻放入滾水中汆燙2分鐘撈起備用；香菇放入滾水中汆燙1分鐘撈起備用。

3. 將味噌醬的材料A用小火攪拌均勻後，加入蛋黃拌勻。

4. 將芋頭、蒟蒻、香菇擺入盤中，淋上作法3的味噌醬適量，放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。