簡單的自制大冷麪如何做好吃又美味
自制大冷麪，在夏天炎熱的時候就愛吃一些冰淇淋冰棒冰水之類的東西來緩解夏天帶來的燥熱。但是除了這些你還可以選擇自己製作一碗冷麪，工序不難，就是需要準備的食材有些多，但是能在炎熱的夏天吃到一碗冷麪再配上自己的拌板筋也很滿足。
主料
冷麪 ：250辣白菜 ：25
雞蛋 ：適量
黃瓜 ：適量
西紅柿 ：適量
輔料
白糖 ：適量醬油 ：適量
芝麻 ：適量
白醋 ：適量
牛肉湯 ：適量
具體步驟
冷麪提前泡好，待用。熬好的牛肉湯500克加白醋50克，白糖50克，美年達（橙味）15克，醬油20克，鹽適量，蒜5瓣，姜10克，混合放入冰櫃冷藏一宿。
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然後，合入粉絲，加適量的清水煮開。
5.最後，加適量的鹽。
6.加適量的味精。
泡好的冷麪用鍋煮開2分鐘，用涼水投涼，加入冷麪湯，買好的辣白菜，黃瓜絲，三文治，雞蛋，香菜，香油，芝麻，辣椒油，加上冷麪湯
