‘清涼一夏”蛋松果香酸奶杯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
杏仁粉 :20
麪包糠(也可用等量低粉代替) :20
凍黃油 :45
砂糖 :45
蛋黃 :1個
酸奶 :適量
櫻桃 :適量
藍莓 :適量
主料
低筋麪粉 :60杏仁粉 :20
麪包糠(也可用等量低粉代替) :20
凍黃油 :45
砂糖 :45
蛋黃 :1個
酸奶 :適量
輔料
自制果醬 :適量櫻桃 :適量
藍莓 :適量
具體步驟
1. 製作蛋鬆的材料,黃油無需軟化,直接切成小塊狀
2. 將低粉、杏仁粉過篩,加入砂糖、麪包糠
3. 加入塊狀黃油用手搓成顆粒狀
4. 加入蛋黃搓拌均勻
5. 將搓好的蛋鬆包保鮮膜入冰箱靜置30分鐘
6. 烤箱提前預熱,將靜置好的蛋鬆以180°烤15分鐘左右,顏色金黃即可,晾涼備用
7. 水果洗淨去核
8. 杯子中盛入適量酸奶,再加入一層果醬
9. 再覆蓋一層酸奶
10. 撒上適量蛋鬆,裝飾水果粒即可
使用自制酸奶就最好了蛋鬆一定要在將要吃的時候再撒上,否則就不脆了!