香辣龍蝦尾~美味健康如何做好吃又美味
香辣龍蝦尾經過處理之後直接將龍蝦的頭給去掉了，烹煮起來會更讓整道菜餚的味道更加入味，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的香辣龍蝦尾吧，香辣的滋味會刺激這麼人們的味蕾，讓人吃了一口還想吃第二口，而且可以幫助開胃，幫助產生熱量！
主料
龍蝦尾 ：500輔料
幹辣椒 ：適量麻椒 ：適量
花椒 ：適量
葱薑蒜 ：適量
黃油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
豆豉醬 ：適量
啤酒 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，幹辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
煸香後轉中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油後，放入葱薑蒜爆香鍋底。
轉大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點黃酒，翻炒後放入耗油，生抽，鹽，糖爆炒2分鐘左右。
倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時如果湯多就轉大火收湯即可。
