簡單的三鮮餡餅如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
西葫蘆 :1個
韭菜 :400
蝦皮 :50
麪粉 :700
十三香 :適量
油 :適量
大葱 :適量
雞精 :適量
酵母 :適量
主料
雞蛋 :3個西葫蘆 :1個
韭菜 :400
蝦皮 :50
麪粉 :700
輔料
鹽 :適量十三香 :適量
油 :適量
大葱 :適量
雞精 :適量
酵母 :適量
具體步驟
1.把酵母放到温水使其充分融入水中
2.把酵母水倒入麪粉中開始和麪
3.把酵母水倒入麪粉中開始和麪
4.面發好嘍
5.備雞蛋、西葫蘆
6.韭菜洗淨切碎放盆備用
7.西葫蘆擦絲
8.把西葫蘆絲切碎放盆裏
9.再把大葱切碎放入盆裏
10.鍋油熱把雞蛋倒入鍋裏翻炒
11.把炒好的雞蛋倒入盆裏
12.再把鹽、十三香、雞精放盆裏開始調餡
13.哎,忘放蝦皮啦,再放入蝦皮
14.把餡調勻備用
15.把發好的面搓成長條,再揪成適當大小的擠子
16.把擠子擀成麪皮
17.把調發的餡放麪皮裏,開始包
18.包成包子的模樣
19.把包子按成薄厚均勻的餅
20.就像這樣子就可以了
21.平底鍋裏放油,油熱把餅放入鍋裏,開中小火開始烙
22.餅烙到一面金黃時,再翻另一面接着烙
23.兩面都烙成金黃色時,出鍋就可以吃啦,超香
1、一定要温水放酵母,這樣發麪時會發的快點。2、烙餅時,火一定要小,不然就糊啦