![美味番茄魚怎麼做好吃又簡單]( "美味番茄魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
草魚 ：
一條 西紅柿 ：
五個 輔料
澱粉 ：
一茶匙料酒 ：
一茶匙鹽 ：
適量 花椒 ：
適量葱薑蒜 ：
適量 具體步驟
1. 將片好的草魚用澱粉和料酒醃製十分鐘，葱切段、薑切片、蒜拍碎，鍋中加少量油燒熱，下葱薑蒜花椒爆鍋，倒入魚片，稍微翻炒，主要目的是去腥、出香，盛出後待用。
2. 另起油鍋，加少量葱薑蒜爆鍋，加入切塊的西紅柿翻炒，加鹽
3. 炒出汁後加水燒開，鹹淡根據自己口味掌握。
4. 燒開後加入魚片，再煮幾分鐘至魚片變色。
5. 可根據個人喜好，加入少量青菜，也可不加。
