味道十足的川貝母蒸梨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雪花梨 ：半個

輔料

川貝 ：3
冰糖 ：10
枸杞 ：1

具體步驟

雪花梨、鴨梨都可以

川貝碾碎成粉

雪梨切成滾刀塊

加入150ml的白開水

加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌

蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味

烹飪技巧

1、梨不用去皮，梨皮裏面有很多的營養。2、水量不用多，主要是用來融化川貝粉，比這個水量再少一點也可以。3、燉梨用的水建議是白開水或者純淨水。4、冰糖可以入鍋前先放也可以出鍋後再放。我喜歡後放，可以品嚐後酌情添加，避免過甜。