「自制」川貝母蒸梨如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

雪梨 ：適量

輔料

冰糖 ：適量
枸杞 ：適量
川貝粉 ：適量

具體步驟

把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

把雪梨清理乾淨後放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水（約梨的一半就可以，蒸的時候還要滲出部分水份）。上鍋蒸1--1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當縮短些。

烹飪技巧

川貝冰糖燉雪梨滋潤甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川貝。