DIY絲瓜燜荷包蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：260
雞蛋 ：3個

輔料

豆豉 ：適量
大蒜子 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.絲瓜去皮切片

2.蒜籽、辣椒切碎，取適量豆豉

3.平底鍋煎雞蛋，煎好後用鍋鏟劃成小塊，盛出

4.炒鍋放油，放入辣椒、蒜籽、豆豉炒香

5.放入絲瓜

6.加煎好的荷包蛋

7.放少許水稍燜

8.出鍋前加適量食鹽

9.鮮美的絲瓜燜荷包蛋出鍋了

烹飪技巧

1.絲瓜切好後用清水泡，不易變色。2.提前爆香辣椒、蒜籽、豆豉。