好吃五香葱花捲如何做好吃又美味
五香葱花捲是一道較為簡單容易上手的家常菜式。相信很多人已經都掌握了做好這一道菜的方法，並做得很好吃。而對於有些尚未嘗試過這道菜的製作的朋友，相信只要你用心學習，就會發現，其實這一道菜並不難製作。能用一點點的時間來學習怎麼製作，就能收穫一份美味的佳餚，實在是一件不錯的選擇。
主料
麪粉 ：500酵母 ：4
清水 ：245
輔料
白糖 ：適量十三香 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
後期整形用麪粉 ：適量
具體步驟
1.小葱洗乾淨，放陽台風乾水分
2.清水裏放上點白糖、酵母，攪拌至白糖融化，將水倒入麪粉裏，揉和光滑的麪糰
3.將風乾水分的小葱切碎
4.揉好的麪糰隔10分鐘左右揉一次，大概揉個2—3次，揉的過程中，如果麪糰過濕，可以加適量乾粉防粘手
5.揉好的麪糰擀成長方形大面皮
6.均勻抹上油
7.撒上適量的鹽
8.撒上葱花
9.再撒上適量的十三香（其實應該是先撒十三香再撒葱花的，我弄反步驟了，其實也沒多大關係）
10.麪皮上下摺疊成三層
11.切成約2指寬的長條
12.視大小，取2或3條疊放，中間用筷子壓一下
13.捏住兩頭扭幾下成麻花狀，然後頭層捏合起來成環狀
14.做好的花捲放蒸鍋裏醒發，等醒發好後，全程中火，等水開上汽後蒸12分鐘即可
蒸的時候，至於是大火燒開上汽後轉中火，還是一直全程中火，個人隨意，我是覺得沒什麼區別。
