香飄十里的清炒萵筍如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：1個

輔料

雞精 ：半勺
油 ：適量
鹽 ：半勺
紅辣椒 ：1個

具體步驟

1.萵筍就是這點不好，扔掉的部分太多，不出數，先用刀片去外皮

2.再用刮刀去掉筋

3.斜刀切片

4.切絲

5.紅辣椒切斜刀，成菜裝盤時裝飾一下

6.調料很簡單，鹽，雞精

7.適量油，大火下入萵筍絲爆炒

8.翻炒要快，下入鹽，雞精，迅速翻炒，顛勺出鍋

9.撒上紅辣椒即可

烹飪技巧

沒什麼難度，翻炒速度要快，這樣才能口感脆爽，時間一長，萵筍就會軟榻