好吃的提拉米蘇如何做好吃又美味
一塊蛋糕，在很多蛋糕店都有賣，但是，其實，自己在家只要準備好原材料，同樣可以做成這樣一款提拉米蘇，非常好吃，深受年輕人的喜歡，吃起來甜甜的，但是不要過量多吃喲，否則會損害身體健康，特別是牙齒不好的人，更是不要多吃，吃了也要立刻清理口腔。
主料
淡奶油 ：300g奶油奶酪 ：250g
糖 ：70g
手指餅乾 ：6塊
輔料
咖啡酒 ：20g蛋黃 ：3個
吉利丁片 ：3片
可可粉 ：適量
具體步驟
1.準備好需要的材料。
2.先將手指餅乾刷上咖啡酒，將兩面均勻的刷上。
3.手指餅乾全部刷完，停一會在刷一遍。
4.將馬斯卡彭奶油奶酪用手動打蛋器攪打順滑無顆粒。
5.淡奶油加糖15克。
6.打發5分發，剛出紋路。
7.蛋黃加糖55克。
8.隔水打發至變白蓬鬆狀態。
9.吉利丁片提前用水泡上。
10.成液體隔水融化。
11.加入打好的蛋黃中，繼續打發均勻。
12.分次倒入奶酪中拌勻。
13.將拌勻的奶酪糊倒入打好的淡奶油裏，並拌勻。
14.將手指餅乾三塊擺在模具裏
15.添加奶油奶酪糊，先填滿縫隙。在錯位擺上剩餘的三塊手指餅乾。
16.把剩餘的奶油奶酪糊全部倒進去，用刮刀抹平。放入冰箱冷藏12小時。
17.時間到，用電吹風(或者是熱毛巾)，把模具外吹一遍 ，以便脱模。
18.脱模完成，貼蛋糕邊，鋪一圈紙，以便撒可可粉。
19.將可可粉用篩網均勻撒在蛋糕的面上。
20.再用你喜歡的圖案來造型。(也可以不用造型)
21.撒一點糖粉。圖案就做好了。
22.裝入保鮮盒裏。
無
