誘人香炸小魚如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

小魚 ：1000

輔料

油 ：適量
五香粉 ：適量
雞蛋 ：3個
鹽 ：3勺子
麪粉 ：適量

具體步驟

1.小魚2斤洗乾淨去內臟用料酒醃2勺子醃一小時

2.原來加入五香粉攪拌均勻

3.這裏時候可以往鍋時倒油開始燒油

4.3個雞蛋打入碗裏

5.麪粉攤在面板上

6.把醃好的小魚放面板上滾一圈

7.滾好面的小魚放入懷蛋液裏沾上蛋液

8.油燒至八成熱把小魚慢慢的放進鍋裏

9.中火慢慢的炸至金黃

10.炸好後裝盤

11.炸好的油在加一些新的油在次燒熱

12.把頭一次炸好的小魚一次性倒入油鍋裏

13.大火在炸三分鐘

14.二次炸過的小魚舒脆非常的好吃

烹飪技巧

炸兩遍，小魚吃起來非常的脆的，很美味