誘人的魚香蒜薹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜台 ：400

輔料

豆瓣 ：20
蒜頭 ：切粒
葱 ：切段
姜 ：切絲
木耳 ：適量

具體步驟

1.蒜薹用鹽水浸泡去除殘留表面農藥

2.蒜薹去掉頭尾切段

3.炒鍋油熱放入花椒烹焦放入薑絲煸出香味

4.放入蒜薹煸炒去除辛辣味道中火就行

5.煸炒半熟加入豆瓣改小火炒

6.依次加入木耳、葱段、蒜粒翻炒均勻入味

7.起鍋盛盤

烹飪技巧

吵蒜薹的油温在.120一160℃之間調節