誘人的炸魷魚圈如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
油 ：適量
麪包糠 ：適量
料酒 ：適量
雞蛋 ：1個
澱粉 ：適量

具體步驟

1.魷魚去掉頭、尾和內臟。

2.去掉外膜。

3.魷魚切段。

4.放入料酒、胡椒粉、鹽，孜然粉。

5.抓勻，醃製一會。

6.準備好澱粉、雞蛋液、麪包糠。

7.將醃製好的魷魚沾滿澱粉。

8.再放入雞蛋液中沾勻。

9.再在麪包糠中沾勻

10.鍋中油燒至七成熱，放入沾好的魷魚圈，小火慢炸。

11.炸至魷魚圈變熟成金黃色撈出。

烹飪技巧

1、魷魚很好熟，浮起後表層酥脆，魷魚圈變園整即熟透。2、炸制時油温不易太高，以免造成外熟內生的現象。3、醃製時放一點點鹽就可以，吃時可以再用花椒粉、鹽兑一個椒鹽撒在上面也可以醃製時不放孜然粉，兑椒鹽時放入孜然粉，撒在上面，4、也可以沾點番茄醬。