準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 :
適量 木耳 :
適量瘦肉片 :
適量 輔料
葱 :
適量香葱 :
適量蒜末 :
適量生粉 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
1個 豬油 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.芹菜,葱切段待用
3.木耳提前用冷水泡發,瀝乾水分待用
4.瘦肉片倒入生抽,打入一個雞蛋清,放入生粉拌勻,醃漬10分鐘待用
5.鍋裏放油,倒入芹菜和木耳翻炒,加入鹽調味
6.然後倒入瘦肉片翻炒,這時不用再下鹽了。瘦肉片已經醃好有味道。最後散上葱煸香即可起鍋裝盤
烹飪技巧
芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉