好吃的水蘿蔔炒核桃如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

水蘿蔔，跟白蘿蔔和紅蘿蔔，不僅長得不一樣，口感也不一樣，製作的菜式也不一樣。水蘿蔔一般含水量豐富，皮薄肉脆，是其他蘿蔔無法比擬的。水蘿蔔炒核桃，説真的小編第一次製作的時候，都懷疑是黑暗料理，難以下口呢。只是結果出乎意料，這菜式還是別有一番風味的。

主料

水蘿蔔 ：200
核桃 ：12顆

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.水蘿蔔儘可能的切成薄片

3.入沸水略焯軟後撈出

4.投入涼水中略泡後撈出瀝淨水份備用

5.核桃剝殼取肉。

6.涼油入鍋慢火炒至香脆盛出備用

7.利用鍋中底油，放入蘿蔔片快速翻炒

8.加入核桃同炒

9.翻勻後加鹽調味即可出鍋。

烹飪技巧

1核桃要涼油入鍋慢火炒制，不要心急2蘿蔔要儘可能的切成薄片，這樣焯後炒制才味美