芝麻大蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

明蝦 ：700

輔料

澱粉 ：適量
鹽 ：適量
芝麻 ：40
雞蛋 ：一個

具體步驟

1.選新鮮大明蝦，肉質有彈性的比較新鮮。

2.大蝦去頭去蝦皮留蝦尾。

3.在蝦背片開去掉沙線、用刀在蝦肉上排刀打十字花刀放鹽水醃一會。

4.雞蛋打入碗內加水、澱粉攪勻備用。

5.把醃好的大蝦抓住尾巴放蛋液沾勻再沾上芝麻。

6.把沾上芝麻的大蝦放盤備用，鍋裏放油燒至八成熱下入大蝦炸至酥脆

7.把炸好的芝麻大蝦撈出擺盤上桌。