美味的香辣蟶子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蟶子 ：400

輔料

鹽 ：適量
香葱 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：1條
蒜頭 ：適量
番薯粉 ：適量

具體步驟

1.香葱切段，辣椒切條，蒜頭切碎。

2.蟶子洗淨，濾水。

3.熱油鍋，放入蒜蓉煸香。

4.放入蟶子翻炒。

5.殼有點打開的時候加入鹽。

6.然後少量的番薯粉兑水。

7.倒入番薯粉，加入葱段、辣椒，翻加一分鐘即可。

8.裝碟。

烹飪技巧

炒蟶子加入番薯粉水是為了讓湯汁能裹在蟶子上，這樣吃起來更好吃。