常吃不膩的辣味蟶子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蟶子 ：適量
辣椒末 ：適量
蒜薹末 ：適量
姜蒜末 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 蟶子用淨水（加鹽與油少量，目的為了讓蟶子吐出泥沙）泡３個小時，後瀝乾水分放入開水鍋中煮熟，瀝乾放入容器中。

2. 將所有配料放入蟶子上面。

3. 關鍵的一步哦！熱鍋上燒油，待油全熱冒煙的時候將油潑在蟶子上面的配料上，方法有點類似白斬雞調料做法。好啦，香噴噴的辣味蟶子做好了，開動啦！