蘿蔔排骨酥湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 醃汁混合攪拌均勻後，放入排骨醃漬約30分鐘備用。

2. 將作法1的排骨，沾裹上一層薄薄的低筋麪粉後，放入油温180℃的鍋中，炸至呈金黃色外觀即可撈起瀝油備用。

3. 蘿蔔洗淨去除外皮後，切成2公分厚片，再分切成4等份塊狀。

4. 取湯鍋，加入作法水與鮮美露同煮至蘿蔔變軟後，盛入碗中，食用前再加入香菜和胡椒粉即可。