![#特色#排骨蘿蔔湯怎麼做好吃又簡單]( "#特色#排骨蘿蔔湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
排骨 ：
350 白蘿蔔 ：
650 輔料
湯 ：
少許 大葱 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1.排骨，白蘿蔔洗淨備用
2.白蘿蔔切成塊，大小根據自己喜歡啦！個人不推薦切細條，那樣兩個小時湯燉下來，蘿蔔都爛了，沒嚼勁了
3.做開水，抄燙排骨，去除浮末
4.抄燙好的排骨撈出，電飯煲做乾淨的開水，水開放入排骨，蘿蔔塊，葱姜塊，調煮飯檔，煮開
5.煮開後調至保温檔慢慢煲煮，約一個多小時熟，兩個小時味道更濃。有煮湯檔的電飯煲就不用人工調了
6.出鍋前二十分鐘加一小勺糖，提鮮。加鹽，出鍋。
烹飪技巧
排骨事先去血水，燙一下去血末。燙排骨時水儘量少放，不然肉味都跑掉了
