好吃的蒜香辣椒魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的蒜香辣椒魚是用魚和辣椒以及蒜姜等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，魚是一種在日常生活中經常可以吃到的食材，魚肉鮮香味道十足，肉質細膩嫩滑，辣椒的加入能夠讓魚肉的味道更加的獨特，喜歡吃魚的朋友可不要錯過哦。

主料

魚 ：一隻
辣椒 ：比蒜少許
蒜 ：多些

輔料

姜 ：適量
嫩姜 ：適量
豆瓣 ：適量
葱花 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.首先將用鹽沁過的魚放於鍋中炸成金黃色

2.將魚炸好後放於一旁，將切好的細姜，蒜，辣椒放於油中炒出味，放入少量的料酒，醬油，豆瓣

3.炒出味後，放一些熱水

4.將之前炸好的魚放入之中煮，翻煮兩次

5.將水煮的快粘時，放入薑絲，雞精（如果水較多，可以放些欠）～起鍋放上葱花即可～味美色聚，鮮香味美

烹飪技巧

1、魚一定要多一點油炸，炸成表面金黃，吃的時候會更香，更美味哦。