香噴噴的麻辣蒜香魚如何做好吃又美味
麻辣蒜香魚是川菜中的一種，蒜香是一種美妙的香味，它的味道十里香飄香，它散發出來的味道可以讓你垂涎三尺，魚肉口感細膩 ，入口順滑，多吃魚肉對身體好處多多，這樣一道色香味俱全的佳餚應該是沒人能夠拒絕的吧，特別適合請客的時候做。
主料
羅非魚 ：1條輔料
植物油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
草果 ：適量
八角 ：適量
花椒粒 ：適量
幹辣椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
薄荷 ：適量
具體步驟
1.羅非魚洗淨，剃除魚腥線
3.姜蒜切末，切碎薄荷，切成葱花
4.鍋裏倒適量油，冒煙了放醃製好的羅非魚
5.魚煎炸呈金黃色，挪到鍋邊，放入八角，草果，炸出香味，把殼撈出
6.炸乾花椒粒，只留油，不要粒，接着放入幹辣椒段，炒香變色
7.加入姜蒜末一塊翻炒
8.加入適量的水，加適量的鹽，雞精，待湯汁收幹
9.最後加入切好的薄荷跟葱花，翻一下，可以出鍋了
