美味的魚湯肉丸燉蘿蔔如何做好吃又美味
蘿蔔看起來清爽的不得了，切成小塊吃起來更加方便。而肉丸被揉搓起來，蒸煮完成後還有些膨脹，一口下去滿滿的夾心。魚湯的味道香濃，用勺子輕輕的挖上一口嘗一下，美味極了。平時吃完比較油膩的菜，就可以來一碗魚湯肉丸燉蘿蔔去去油哦。
主料
鯽魚 ：650肉丸 ：400
白蘿蔔 ：670
輔料
千張 ：280鹽 ：1
油 ：15
菠菜 ：500
生薑 ：15
黑胡椒粉 ：2
具體步驟
1.準備好鮮活鯽魚，收拾乾淨；生薑洗淨切片，菠菜洗淨；白蘿蔔洗淨切片；千張切寬條備用。鍋中油熱，爆薑片，下入鯽魚，煎至兩面微黃。
2.兑入冷水，大火煮開，小火慢燉20分鐘。
3.至湯水奶白。
4.白蘿蔔片碼放入砂鍋。
5.放入肉丸（為了煮出味兒，我把它一分為二了）。
6.放入千張。
7.倒入煮好的魚湯。
8.加蓋，大火煮開，小火慢燉30分鐘。
9.加入食鹽和黑胡椒粉，調好味。
10.加入菠菜，斷生即可端離爐火享用。
