土豆杜克球如何做好吃又美味
土豆杜克球是一道傳統的法餐配菜，酥脆可口，也可以單獨食用。做起來也比較簡單，主材土豆含有較高的碳水化合物，為為人體提供豐富的熱量，經過烤箱的加温，土豆的鮮香撲面而來，讓人垂涎三尺。土豆杜克球外表酥脆，做小點心食用，美味可口。
主料
雞蛋 ：2個土豆 ：500g
輔料
植物油 ：適量白胡椒 ：適量
鹽 ：適量
肉豆蔻 ：適量
白奶油 ：70g
具體步驟
1.土豆去皮清水煮熟，打成土豆泥，稍稍晾涼。放入白奶油，鹽，白胡椒，肉豆蔻和雞蛋，攪拌均勻。
2.在烤盤上塗一層植物油。將拌好的土豆泥用星形的奶油裱花嘴做成小花球的樣子。
3.各個小花球之間要空出適當的距離。
4.放入烤爐，200度烤30~35分鐘。
5.做好的土豆球邊緣酥脆，可以作為其他肉菜的配菜，也可以作為獨立的小菜。
1.雞蛋要等到土豆泥涼了之後才可以放。2.肉豆蔻和白胡椒放少量就可以，以免破壞原有的香味。
