好吃的荔枝蝦球如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

要説再見最喜歡吃的水果的話其實我最喜歡吃的水果就是荔枝了，但是其實荔枝吃多了的話也不好的喲，所以大家前往不要一次性吃的太多的，今天推薦大家的就是這道好吃的美味荔枝蝦球，看名字大家應該就已經愛上了吧，但是其實吃起來真的一級棒。

主料

蝦 ：9只
荔枝 ：9個

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
蛋清 ：適量
水澱粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.食材：荔枝、蝦

2.蝦去頭留尾去蝦腸，用鹽、雞精、料酒、蛋清上漿，醃製10分鐘

3.荔枝去核，放淡鹽水中浸泡片刻撈出

4.將蝦身捲曲放入荔枝內，做成荔枝蝦球待用。

5.鍋下油燒温，放入姜粒爆香。

6.然後把荔枝蝦球蝦身朝下放入鍋裏

7.倒入上湯燜都一會

8.煮至蝦身變色，撒入鹽，淋入水澱粉即可出鍋。

烹飪技巧

荔枝去核，放淡鹽水中浸泡片刻撈出