美味早餐小米紅豆粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小米 ：40
紅豆 ：20

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.準備兩種食材，

2.小米與紅豆的比例為2：1，

3.用清水將小米和紅豆沖洗幾遍，

4.放入電壓力鍋內膽中，加適量水，

5.開啟電壓力鍋（粥/湯）鍵，接下來就是等待了。

烹飪技巧

1.粥的稀稠度，可根據個人口味自行調節用水量；2.優質小米，米粒顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質，優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。取少量待測小米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然後用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，説明待測小米中染有黃色素。