準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蛋炒飯是一種非常傳統的炒飯。在加入雞蛋的同時,還可以加入火腿,蝦仁,老乾媽等配料。蛋炒飯的做法也多種多樣。可以根據自己的喜好和手藝來不同的製作。蛋炒飯鬆軟有嚼勁,是一種老少皆宜的食品。雞蛋富含豐富的蛋白質和氨基酸,但一天也不能多吃。
主料
雞蛋 :
適量米飯 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.把雞蛋打散在米飯裏~
2.放少許鹽,一起攪拌均勻,讓蛋液滲透在米飯裏.
3.少許油,把米飯和蛋液的混合體均勻攤入鍋裏,中火翻炒~
4.待炒到雞蛋抱着米粒開始在鍋裏跳舞了,這時的雞蛋已經和米飯完全融到一起了,就可以出鍋了~
烹飪技巧
注意:一定要用隔夜米飯.