好吃的芒果奶酪麪包如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
蛋液 :15
高筋麪粉 :150
乾酵母 :2
鹽 :2
牛奶 :80
黃油 :15
奶油奶酪 :20
芒果奶酪麪包是用芒果泥和麪粉兩種主要的原材料加工製作而成的,製作方法複雜,耗時比較長,是一道要等待的甜品,芒果中含有大量的對人體有好處的營養成分,味道也是受人喜愛,兩者的結合讓麪包營養健康,在享受美味的同時享受做飯的愉悦感。
主料
細砂糖 :22蛋液 :15
高筋麪粉 :150
乾酵母 :2
鹽 :2
牛奶 :80
黃油 :15
輔料
芒果泥 :35奶油奶酪 :20
具體步驟
1.餡料:芒果泥35克,奶油奶酪20克,細砂糖5克
2.調汁,碗裏放入蒜及其它調味料(食用油跟葱不要放),鍋燒熱油,澆在碗裏融合待用
3.卷粉攤開,把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起,全部卷好,有一塊厚的,我切成了兩塊,(厚的切成兩塊,兩塊各捲上餡)
4.腸粉放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,快出鍋的時候,把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋(油麥菜照片忘拍了)
5.油麥菜鋪底下(也可以用生菜),放上蒸好的腸粉,撒點葱淋上汁
19.表面上色,出爐。
芒果奶酪醬水分較大,包餡時不宜塗太厚,以免卷的過程中外溢,而難以捏合。烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。