準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
長
豆芽 :
50 火腿腸 :
1根米飯 :
300 洋葱 :
50 雞蛋 :
1個 輔料
陳醋 :
1勺油 :
50 醬油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.洋葱切絲,火腿腸切丁,雞蛋一個
2.豆芽摘根,洗淨
3.剩飯打散
4.起鍋,放油,炒雞蛋,雞蛋劃散
5.放入豆芽
6.放入洋葱絲,火腿腸丁大火炒
7.倒入打散的米飯,繼續炒
8.出鍋前加入陳醋,醬油,鹽,味精,出鍋,裝盤
烹飪技巧
1.不用放葱花了,因為有洋葱調味了。2.米飯,炒之前打散了,方便炒熟。3.切洋葱前,可將刀放入水中浸泡一下,切洋葱時就不會辣眼睛了。