鮮美的粉皮雞絲如何做好吃又美味

美味的粉皮雞絲是由粉皮和雞肉搭配為主要食材一起放入電飯鍋中製作而成的一道美食，製作所需食材簡單，做起來十分方便，適合家庭主婦製作這道美味，做好後美味爽口，鮮美多汁，十分美味，還是一道下飯菜，對於上班族來説是非常適合做來吃的。

主料

輔料

具體步驟

熟雞去淨骨，切成粗絲，用上列調料泡上；姜切末，蒜子去皮搗成泥狀。

蠶豆澱粉用冷水泡上，攪動沉澱粉後潷去水，換清水衝漂，連續2次，至無異味為止，過羅篩。

.用鍋燒開水，向一個帶沿的平鋁盤舀入團粉漿，放在開水鍋內，燙熟成薄粉皮，

用手澆水下入冷水盆內透涼取出，切成絲，再下入開水鍋氽過撈出晾涼。

將粉皮絲、薑絲、蒜泥放入雞絲一起拌勻，淋 香油，裝盤即成。