鮮美的鮮溜雞絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞肉是非常適合做葷菜的食材，做一道鮮溜雞絲就非常不錯，雞肉富含營養有很多的蛋白質，簡簡單單的鮮溜雞絲吃起來口感特別棒，一縷一縷的雞絲吃起來鮮美香味更添倍，而且幾乎沒有脂肪，吃了耶不會讓人長胖，這真是適合一家人一起分享的好菜。

主料

雞脯肉 ：適量

輔料

鹽，味精，雞粉，胡椒粉，生粉，蛋清，精油 ：適量
西芹，紅尖椒，青瓜，姜，葱，蒜 ：適量

具體步驟

1.1.雞脯肉洗淨切絲醃製備用，西芹切絲，紅椒切絲，青瓜切絲，姜蒜片，葱段

2.2.雞脯肉過油(油温3-4層)西芹，紅椒絲過油

3.3.制鍋，炒姜蒜熗鍋，加少許鮮湯，放青瓜絲，調味，放雞絲，紅尖椒，炒均勻，勾芡，淋尾油，起鍋後加葱段！