香酥烤土豆餅如何做好吃又美味
主料
土豆 ：適量輔料
麪粉 ：適量酵母 ：適量
1土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鐘至變軟，取出壓制成土豆泥，攤涼待用。
2紅椒去蒂和籽，切成細丁;火腿也切成細丁;洗淨青豆和玉米粒，瀝乾水份。
3燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝乾水。
4往土豆泥裏，依次倒入紅椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。
5加入3湯匙千島醬、1湯匙鹽和2杯麪粉，拌勻做成土豆麪糊，靜置30分鐘待用。
6雙手沾上面粉，依次取雞蛋大小的麪糰，揉搓成丸狀再壓制成麪餅，撒上一層面粉。
7取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆麪餅，以中小火煎至雙面呈金黃色，撈起瀝乾油，盛碟即成
