檸檬香草烤海蝦如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦挑蝦線，去蝦槍等處理乾淨泡在清水中備用。

2. 我為了給夏日的燒烤全蝦帶來些清新味道，選用的是酷克100香草檸檬的口味。

3. 把處理好的蝦倒入一個人稍大的碗中，撒上適量的酷克100烤肉料。我沒有按照標準比例使用，而是自己估計差不多即可。蓋上保鮮膜放入冰箱醃製4小時左右。

4. 烤肉的竹籤事先用清水浸泡，這樣可以避免烤制的時候糊掉。

5. 烤盤上鋪好錫紙，啞光的一面朝上。

6. 把醃製好的蝦穿好串，碼放在烤盤中。放入預熱好的170度烤箱中，約10分鐘左右即可出爐。

烹飪技巧

1.醃製蝦的時候不是越久越好，海鮮類的食物在保證入味的前提下儘可能的縮短時間，避免失去新鮮。2.蝦肉比較好醃透，我感覺4個小時就可以了。醃製的時候放入冰箱冷藏。3.竹籤如果忘記泡水，也可以使用，就是烤後可能會有部分黑掉，不影響食用。