丘比蛋糕卷怎麼做，丘比蛋糕卷的做法

“這款蛋糕卷是除了芝士蛋糕外在我家出現得最頻繁滴..
真滴很好吃喲..

做過很多次..我很喜歡..母親大人也很喜歡..
每次做新蛋糕她都會念叨説還是卷好吃..”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

丘比蛋糕卷的做法步驟

• 1、先打蛋黃糊..取一兜放入蛋黃和糖..

• 2、打發至顏色變淺

• 3、加入牛奶和色拉油..攪拌均勻至油水混合狀態..

• 4、加入過好篩的低粉和泡打粉..並且化十字攪拌均勻

• 5、並且化十字攪拌均勻

• 6、取另一個兜放入蛋白和檸檬汁..打至粗泡..分三次加入糖..打至硬發

• 7、取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中..由上往下輕輕翻攪..

• 8、取一張油紙鋪倒烤盤裏..

• 9、把攪拌的蛋糕糊倒入到烤盤裏..並震記下烤盤..消泡..（目的為出來的蛋糕組織沒有大的空洞.）

• 10、預熱烤箱150度..上下火..25-30分鐘..之後取出烤盤..放幾分鐘稍涼..

• 11、在桌上鋪上一張保鮮膜..那種可以放進烤箱厚一點的那種..把蛋糕反扣在上面撕去背後的油紙

• 12、在蛋糕上抹上你喜歡的沙拉醬..（我試了很多沙拉醬..丘比那種白色和藍色包裝得最好吃最香哦）

• 13、抹啊抹

• 14、在要捲起蛋糕的那一頭稍微劃幾刀後捲起蛋糕..（不要割斷蛋糕哦..主要是為了一會卷得時候好卷一點..）

• 15、用保鮮膜包起來放進冰箱定型半小時就可以了..

• 16、切好就吃吧吃吧..