家裏的紅燒肉燉土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豬五花肉 ：1kg

輔料

土豆 ：1kg
葱 ：適量
姜 ：少許
蒜 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
桂皮 ：適量
白果 ：適量

具體步驟

1. 先將切成塊的五花肉放入水中焯一下，這樣可以去掉些油膩和雜質……

2. 放入鍋中少許油，放入白糖，小火翻炒炒出糖色（一定要小火，注意觀察糖色不然會胡掉哦）

3. 將焯好的五花肉放入鍋中繼續翻炒，放入適量醬油，鹽，胡椒粉，炒勻即可

4. 炒勻後加入適量水，沒過肉就好了，放入葱薑蒜大火燒開轉小火繼續燉

5. 在鍋中放入白果，桂皮，肉蔻等作料（這個要看個人口味了不喜歡什麼可以不放）

6. 燉到水剩下一半的時候放入切好的大塊土豆繼續小火慢燉直到湯汁大致收幹翻炒均勻就可以吃啦（*@ο@*） 哇

烹飪技巧

第一次發老爸的菜，以後繼續捕捉老爸的味道