家常炒烏冬如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

烏冬面 ：1包
牛肉 ：50

輔料

洋葱 ：適量
青椒 ：半個
西紅柿 ：1個
青菜 ：1顆
胡蘿蔔 ：半個
黑胡椒 ：1小匙
澱粉 ：適量
日式醬油 ：2-3大匙
料酒 ：1大匙
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切片，加入料酒、澱粉，醃製10分鐘左右

2. 青椒切片，西紅柿切小塊，洋葱，青菜、胡蘿蔔切好備用

3. 鍋內倒入油，燒至七八成熱，放入洋葱、牛肉煸炒，加入黑胡椒

4. 炒出香味後，加入烏冬面

5. 烏冬面翻炒兩分鐘，加入各種蔬菜，調入日式醬油，再翻炒3分鐘左右

6. 成品裝盤

烹飪技巧

1、因為買來的烏冬面已經是熟製品，所以可以直接入鍋炒；2、日式醬油本身調入的味道已經足夠，所以不用再放鹽；3、這種方法也可以用來做家常炒麪，但麪條要事先煮熟再入鍋炒。