美味的花樣燙麪蒸餃如何做好吃又美味
花樣燙麪蒸餃看起來十分美觀哦，像是一朵含苞待放的花朵，又像一個個綠油油的大白菜，真是藝術品啊。顏色也是十分搭呢，遠遠地看去像是一幅美麗的圖畫。輕輕的用筷子挑破外皮，再來吃一大口來裏面的蔬菜餡，真的是清新可口，很解油膩哦。
主料
麪粉 ：500温水 ：200
蔬菜汁 ：50
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
黃豆醬 ：適量
洋葱 ：適量
濃湯寶 ：適量
具體步驟
將肉餡放入拌勻濃湯寶，黃豆醬，生抽，老抽，攪拌。然後鍋裏燒點熱油，温的時候澆在濃湯寶上面。
將一個洋葱，一個胡蘿蔔，半個圓白菜攪拌成餡倒在肉餡裏面，加入提前烤好的花生，去皮碾碎。
加入鹽攪拌
將麪粉（按一斤面半斤水的比例） 開水大約80度的水燙好和成麪糰，醒面30分鐘。綠色用菠菜汁和抹茶粉，紅色用紅曲粉和石榴粉調製（兩者都可以用蔬菜汁和麪）
.將彩色皮擀成外皮，如圖捲上。
.下劑子
按扁
.像擀燒麥皮一樣，將皮擀出褶皺
包餡
收口
做成白菜形狀
如圖
將花邊展開
蒸10分鐘
