鮮美的四季豆燙麪蒸餃如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

做四季豆燙麪蒸餃要用熱水燙一下面，這樣做出來的蒸餃吃起來也會更粘糯。四季豆燙麪蒸餃是用豬肉和四季豆做餡兒，如果是醃製過的四季豆，那就更美味了，製作方法十分簡單，味道鮮美多汁，讓人回味無窮，非常適合同親戚朋友們分享這道誘人的美食。

主料

豇豆 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1、鍋中放入清水燒開，撒入少許鹽。豇豆洗淨焯水備用；

2、焯到豇豆變色關火撈出瀝乾

3、瀝乾的豇豆抹刀切成丁放入碗中備用；

4、豬肉餡用筷子打散，放入白胡椒粉，姜粉，鹽，蠔油，生抽拌勻。滴入幾滴香油繼續順一個方向攪打。分次加入少許清水，繼續用筷子順着一個方向攪打成粘稠狀即可；

5、調好的肉餡放在豇豆上，加入適量的鹽調好鹹味；

6、拌好的肉末豇豆餡，可以再淋上一點香油滋潤一下。