美味香菇雞翅根如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞翅是我非常喜歡的食物，小時候特別不喜歡吃雞翅根，覺得雞翅根沒有雞翅有肉，每次吃雞翅都把雞翅根撕給我老媽吃。長大對肉的要求不是那麼高了才覺得雞翅根其實還是很不錯的食物。所以就做了個以雞翅根為主題的香菇雞翅根。滿滿的雞翅根上有着濃郁的香菇味。非常好吃。

主料

雞翅根 ：500
蠔油 ：1勺
香菇 ：5
葡萄酒 ：20毫升

輔料

葱薑蒜 ：適量
香葉 ：適量
八角 ：1個
糖 ：10
醬油 ：1勺

具體步驟

香菇泡發，切塊備用。

把洗淨的雞翅根焯水。

鍋中放入少量的油，爆香大料 香葉。

下入焯水的翅翅根煸炒微黃，

翅根煸炒微黃，放入葱姜繼續煸炒。

加入糖 醬油 煸炒均勻。

放入蠔油繼續煸炒。

放入香菇 鹽和葡萄酒【量要多一些】。

放清水，差不多沒過雞翅的量。大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋煨煮。最後大火收汁即可。