![賴湯圓怎麼做好吃又簡單]( "賴湯圓怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
糯
米粉 ：
200黑芝麻 ：
150 輔料
白糖 ：
40温水 ：
120 豬油 ：
30 具體步驟
![賴湯圓怎麼做好吃又簡單 第2張]( "賴湯圓怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備原料
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2.取一干淨鍋子，將黑芝麻放入小火幹炒，直到將芝麻焙香
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3.出鍋放涼後用擀麪杖擀壓成碎末，加入白糖和豬油拌勻成餡，分成龍眼大小的每個丸子
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4.糯米粉中加入温水，活成不黏手的粉團
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5.取一小塊粉團壓扁，放入一顆芝麻餡心
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6.收口成湯圓生胚
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7.鍋裏水大火燒開，放入湯圓，直到鍋中水保持沸騰，湯圓浮到水面即可撈出
烹飪技巧
1、温水要一點點加入糯米粉，和成不黏手的粉團2、賴湯圓一般以黑芝麻和豬油做餡，但要是覺得太膩可以換成植物油
