準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
紫薯 :
1個 銀耳 :
30 輔料
水 :
適量 具體步驟
1.材料就只有紫薯和銀耳哦,超簡單
2.銀耳少量,睡覺前浸泡,因為是做第二天的早飯
3.我是用電飯煲煮的
4.銀耳我會把它撕成小朵,儘量的小,這樣比較容易煮爛出膠質
5.水開了把銀耳放進去,原諒我忘記拍紫薯的照片了
6.銀耳煮了20分鐘,我才放的紫薯,紫薯切小塊放入鍋中。再煮20分鐘
烹飪技巧
銀耳要熬煮好長時間才能出膠質,所以我一般都會等煮開了就保温在那裏,再過一會在煮開,再保温。這樣比較省電。